“Matbah-ı Amire” olarak da bilinen Saray Mutfakları yapısı geçirdiği titiz restorasyon sürecinin ardından müzeleştirildi.

Müzede, Sarayiçi kazılarından çıkarılan koleksiyonda Saray Mutfaklarında kullanılan seramik, çini, cam ve metal objeler sergileniyor. Osmanlı sultanlarının yemek kültürü, Saray Mutfaklarının idari yapısı, sarayda düzenlenen şenlik ve ziyafetler ayrıntılı bir şekilde görsel-işitsel araçlar ve metinler ile harmanlanarak sunuluyor.